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Domaine de Pouypardin, Antonin Nicollier

Coordonnées

Domaine de Pouypardin
Grazimis
32100 CONDOM
Tél : +33(0)5 62 68 34 77 - Fax : +33(0)5 62 28 27 18

Accueil à la propriété

Accueil tous les jours du lundi au samedi sur rendez-vous
Accueil de groupe

contacter par e-mail

Présentation

Perché en Pays Condomois, adossé aux contreforts de la vallée de l'Osse, le Château de Pouypardin fut naguère propriété des Seigneurs de Pouypardin, puis de leurs descendants Albret - Pouypardin. Ainsi de Géraud du Pouy, Seigneur de Pouypardin, Sire de Saint-Amant, servant le Roi de France et porté à ce titre aux comptes des Trésoreries de Guerre de 1338 à 1358.
Aujourd'hui, le Domaine de Pouypardin consacre la Propriété à des tâches notablement moins belliqueuses et abrite dans les murs de l'ancienne ferme Seigneuriale du "Béguin", les chais de vinification et d'élevage d'un Vin voulu digne de ses Aïeux.

Le Château de POUYPARDIN domine, sur 6 hectares, un terroir d'exception, chaud, pierreux, intense, en pente douce vers le sud-ouest. Parce qu'il n'existe pas de Grand Vin sans Grand Raisin, nous apportons tout notre soin à l'obtention d'un raisin de qualité irréprochable. Nos vignes et raisins sont cultivés en petits rendements et atteignent leur idéale maturité. Les vendanges, soigneuses et traditionnelles, demeurent entièrement manuelles : les grappes et raisins sont triés à la parcelle même, et les fruits intacts, récoltés en cagettes ventilées de faible hauteur, rejoignent le chai dans des conditions optimales. Egrappés puis légèrement foulés, les raisins sont ensuite encuvés, sans pompage, par simple gravité. Toutes les étapes de la vinification interviennent en unités et chais thermo-régulés, et sous surveillance électronique permanente. Après achèvement des fermentations, tous nos vins sont élevés, tantôt en cuve inox de 9 à 12 mois, tantôt en barriques de chêne de 12 à 24 mois, puis mis en bouteilles à la propriété par nos soins.

Situation

A Condom, suivre au nord ouest la route de Mézin sur 5 km, puis prendre à droite.

Formulaire de contact

Combien font six + quatre ? * :

Réalisation : Agence Multimedia Otidea - Agence Webmarketing Baradoza - Unavia Digital