Profil du millésime 2024 : fraîcheur et complexité
Le vignoble des Côtes de Gascogne achève ses vendanges avec les dernières récoltes de Gros et Petit Manseng, permettant ainsi de dresser un premier bilan de la campagne et de se projeter sur ses volumes et les saveurs du millésime 2024.
Profil du vin Millésime 2024 des côtes des Gascogne
UNE PALETTE AROMATIQUE RICHE, COMPLEXE ET ORIGINALE
Le millésime 2024 est ciselé d’agrumes Les premières dégustations vin primeurs ont eu lieu. Les vins blancs secs Côtes de Gascogne tiennent leurs promesses : ils sont très expressifs et dévoilent des notes fraîches, originales et acidulées. Mêlées aux traditionnelles notes de pamplemousse et de citron, on perçoit des notes d’agrumes plus rares (bergamote, limequat ou yuzu), apportant une complexité supplémentaire à la palette aromatique, très caractéristique des vins Côtes de Gascogne. Le millésime se distingue par une vivacité rafraîchissante tout en finesse.
Les rosés suivent le même esprit que les blancs, tandis que les rouges se montrent gouleyants, frais et légers. Les moelleux et doux, moins riches en sucre qu’à l’accoutumé, affichent un équilibre sur la fraîcheur avec une riche complexité aromatique.
Caractéristiques et saveurs uniques du Millésime 2024
UN MILLESIME FRAIS ET HUMIDE
La campagne 2024 a été marquée par une forte humidité tout au long de la saison. Les vignerons, ayant tiré les leçons de la virulence du mildiou en 2023, sont restés vigilants face à la pression des champignons pathogènes, bien que celle-ci ait été forte, elle a été bien maîtrisée.
Les conséquences des nuits très fraîches au tout début du printemps (du 19 au 23 avril) ont été sous-estimées. Dans certains secteurs du vignoble, les dégâts ont été directs, avec des bourgeons gelés, tandis que pour d’autres, les conséquences ont été plus indirectes, affectant le développement de la vigne et sa floraison, avec des phénomènes de coulure et de millerandage, aggravés par les fortes pluies de début juin en période de floraison.
En juin et jusqu’à mi-juillet, le climat a été orageux et menaçant (quelques dégâts de grêle ou d’excès d’eau). De la mi-juillet au 28 août, les conditions estivales ont été idéales, sans être caniculaires, elles ont ainsi permis une belle évolution de la maturité. Puis, du 28 août au 11 septembre, le début des vendanges a été perturbé par une pluviométrie excessive, obligeant les vignerons à s’adapter.
C’est ainsi que 2024 sera marquée par une quatrième petite récolte consécutive.
Guide de dégustation pour le vin Millésime 2024
Pour vous accompagner dans votre dégustation du millésime 2024 des vins des Côtes de Gascogne, voici un guide pratique pour vous aider à apprécier pleinement ses saveurs uniques. Suivez nos conseils pour une expérience de dégustation optimale.
Les Étapes de la Dégustation
L’ŒIL – Observation Visuelle
Commencez par examiner la couleur du vin. Le millésime 2024 des Côtes de Gascogne se distingue par une robe claire et brillante, souvent avec des reflets verts ou dorés.
LE NEZ – Examen Olfactif
Sentez le vin en faisant tourner légèrement le verre pour libérer les arômes. Ce millésime est caractérisé par des notes fruitées, avec des touches d’agrumes.
LA BOUCHE – Dégustation en Bouche
Prenez une petite gorgée et laissez le vin s’attarder sur votre palais. Notez la fraîcheur, l’équilibre entre acidité et douceur, et la longueur en bouche. Le millésime 2024 sera vif et aux saveurs délicates.
Température de Service Optimale
Pour apprécier pleinement les saveurs du millésime 2024, il est essentiel de le servir à la bonne température. Nous recommandons une température de service entre 8 et 10 degrés Celsius pour les vins blancs et rosés. Cela permet de préserver la fraîcheur et les arômes délicats du vin.
Les Verres à Utiliser
Le choix du verre est crucial pour une dégustation réussie. Optez pour des verres à vin avec un calice légèrement évasé. Ce type de verre permet de concentrer les arômes et de les diriger vers le nez, tout en offrant une surface suffisante pour aérer le vin.
Accords Mets-Vins
Le millésime 2024 des Côtes de Gascogne se marie parfaitement avec une variété de plats. Voici quelques suggestions pour des accords mets-vins réussis :
- Entrées : Salades de fruits de mer, carpaccio de poisson, ou fromages frais comme le chèvre.
- Plats principaux : Poissons grillés, volailles légères, ou risottos aux légumes.
- Desserts : Tarte aux fruits, sorbets légers, ou fromages doux.
Ces accords mettent en valeur les caractéristiques spécifiques de ce millésime, en particulier sa fraîcheur et ses arômes fruités.
Ces notes exotiques, présagent-elles une (re)conquête des pays lointains ? Ce qui est certain, c’est que ces arômes ont de quoi séduire les amateurs de vin d’ici et d’ailleurs. Le style toujours rafraîchissant qui a fait la signature des Côtes de Gascogne, envié et reconnu partout dans le monde, s’affirme d’autant plus cette année. Les vigneronnes et vignerons et leurs chères terres gasconnes sont et resteront les meilleurs ambassadeurs de ces vins accessibles, spontanés et au croquant du fruit inégalé.
Alors, buvons un verre à leur santé et rendez-vous chez vos cavistes et autres distributeurs pour découvrir sans tarder les premières cuvées mises sur le marché avec les primeurs disponibles à la vente dès jeudi prochain, le 17 octobre !
